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La educación alimentaria para los niños de una ciudad

childrenLa acción de una pediatra en un hospital de Recife. El acuerdo con sus compañeros, que quieren vivir por la fraternidad, los hace más sensibles a los problemas de sus pacientes. Nace así un proyecto para una correcta alimentación que implica a toda la región.

de Maria Aparecida de Araujo - Recife (Brasil)

Me llamo María, y soy doctora, especialista en pediatría. El ideal de la fraternidad ha dado significado a mi vida, pero principalmente ha dado un vuelco a mi vocación profesional.

Hace algunos años, oí hablar a Chiara Lubich animando a las personas que trabajan en un determinado ámbito, a ponerse de acuerdo para vivir juntos el espíritu de fraternidad; un acuerdo visto como una oportunidad para estar más atentos y receptivos a los problemas de la ciudad y del lugar de trabajo, mejorando las estructuras laborales para el bien de toda la colectividad. Esta propuesta me fascinó.

Trabajaba en un ambulatorio de un hospital de Recife, como pediatra, y me di cuenta de que allí había al menos dos personas que podrían compartir conmigo esta elección porque ya conocían y vivían por la fraternidad. Enseguida les comuniqué mi deseo de ponernos de acuerdo y ellos aceptaron. Parecería fácil verse cada mañana renovando el compromiso de vivir por los pacientes y los compañeros, comprometiéndonos delante de los otros, pero no lo era: debíamos vencer el respeto humano, los razonamientos, los juicios. Pero lentamente y sin desanimarnos, fue creciendo una relación más humana con nuestros compañeros y con los pacientes, y esto nos hizo estar más atentos a la hora de responder más concretamente a todas sus preguntas, comprendiendo plenamente sus dolores.

Una de las problemáticas más urgentes es la que va unida a la desnutrición infantil, que se debe también a la pobreza de esta gente, unida a una escasa instrucción e información sobre estos temas. Comenzamos para estos niños un programa dirigido a las madres de los pequeños: una propuesta educativa para informar sobre los riesgos derivados de una incorrecta alimentación, y a la utilización de medicamentos caseros.

Tras un trabajo de sensibilización de los profesionales y después de haber vencido algunas resistencias, conseguimos que la administración crease una cocina especial. Allí las madres, los profesionales y los estudiantes del Departamento de Nutrición de la Universidad, realizaron un curso teórico-práctico de habilitación en el que todo el equipo enseñó la utilización de alimentos alternativos, eligiendo alimentos de bajo coste pero de alto nivel nutritivo, a través de un método que salvaguardase la cultura de la receta popular de la región. Este programa nos dio la oportunidad de curar a muchos niños, animando a la participación de los padres que recuperaron la confianza en el proceso de curación de sus hijos.

Por la realización de este programa fuimos invitados a la Secretaría del Estado de Pernambuco, para llevar a cabo la realización del mismo programa en otros municipios de la región. Hemos aplicado el mismo programa durante tres años en casi 50 municipios, obteniendo resultados concretos. Este trabajo ha sido valorado positivamente y presentado en algunas conferencias sobre salud, y ha sido objeto incluso de tesis de licenciatura.

Ha sido una verdadera experiencia de fraternidad con mis compañeros. Nunca hubiéramos pensado en todo el desarrollo que ha tenido el proyecto, nacido sólo de nuestra disposición y de nuestra pequeña medida de amor por los pacientes de nuestra ciudad.

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